Le Cercle des Oenophiles de Paris vous convie une soirée unique !
Sous la direction de David Biraud, Meilleur Sommelier de France et finaliste MOF, cette soirée vous fera explorer les mécanismes précis des grands accords fromages–vins :
gras, affinage, salinité, protéines, sucrosité, équilibre acide…
Au programme : tensions, contrastes, harmonie et révélations aromatiques autour d’une sélection de fromages et de vins d’exception.
Prix :
Pour les membres : 2 tickets / personne
Pour les non-membres : 150 € / personne
Le prix comprend la dégustation, le casse-croûte et les vins.
Pas de réservation par internet, uniquement par mail.
