Votre club de dégustation & notre équipe
Le Cercle des Œnophiles de Paris est un club de dégustation de vin ouvert à tous.
Il réunit des amoureux du vin, débutants comme confirmés, autour des valeurs de partage et de convivialité.
Un club d’oenologie à Paris avec un mode de fonctionnement simple et très souple : “ Vous utilisez vos tickets quand et comme vous le souhaitez, pour vous comme pour les personnes vous accompagnant (famille, amis, invités, clients) ”
“ Les membres de notre club d'oenologie utilisent leurs tickets quand et comme ils souhaitent, pour eux comme pour les personnes qui les accompagnent (famille, amis, invités, clients) ”
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Une présentation pédagogique dynamique spécifique au thème du cours d'oenologie
La dégustation de vin commentée d'environ 8 vins de terroir, pour la grande majorité en agriculture biologique et/ou biodynamique
Un casse-croûte lors duquel on peut terminer les vins dégustés lors de notre cours d'oenologie à Paris
Christophe
Fils de caviste, originaire de la région bordelaise, Christophe est un passionné qui s'intéresse au vin depuis près de 30 ans.
Après avoir animé bénévolement 10 clubs de dégustation de vin sur 3 continents, Christophe a choisi d’aller au bout de sa passion. Pour la vivre pleinement, il a décidé de créer le Cercle des Œnophiles de Paris. Christophe a suivi une formation à l'Institut universitaire de la vigne et du vin à Dijon en 2013, où il a terminé vice-major de promotion.
Il est également titulaire d'un certificat en analyse sensorielle obtenu à Bordeaux. Christophe a gagné en 2014 le challenge international des clubs oenophiles à Gevrey-Chambertin et terminé second à Chateauneuf-du-Pape en 2018.
L'ouverture d'esprit et la convivialité sont pour lui les valeurs essentielles qu'il cherche à associer à notre club d'œnologie à Paris pour conduire des cours d'oenologie vivant et accessible pour tous les niveaux.
Eric
Eric a mûri la même passion. Appréciant le travail en équipe, il a rejoint Christophe pour s'associer et conduire ensemble l'aventure du Cercle des Œnophiles de Paris, un club de dégustation à Paris à taille humaine avec un esprit "famille".
Major de sa promotion à l'Institut universitaire de la vigne et du vin à Dijon en 2013, Eric est également titulaire d'un certificat en analyse sensorielle obtenu à Beaune. C'est un spécialiste des vins de Bourgogne.
Eric a terminé second du challenge international des clubs oenophiles à Chateauneuf-du-Pape en 2018.
L'humilité et la mise en place d'une pédagogie ouverte à tous sont les valeurs principales qu'Eric souhaite instaurer au sein de notre club de dégustation de vin pour animer des cours d'oenologie à Paris accessibles à tous.
