Cercle des Œnophiles de Paris : les crus du Beaujolais
Nous avons réuni 10 bouteilles provenant de différents crus du Beaujolais, essentiellement dans le même millésime afin d’étudier l’influence des terroirs et des vignerons sur le style des vins.
Une très belle soirée d’oenologie avec une grande qualité des vins dont la confirmation de la très grande qualité des vins de Fouillard, désormais difficiles à trouver. Très belle découverte avec le magnum de Bonnet Cotton, Côte de Brouilly La Chapelle.
Prochain RDV de notre club de dégustation « les vins effervescents », où nous sommes déjà complets pour cette dégustation !!
Œnophilement
Eric & Christophe